ずいき（瑞饋）祭は、平安時代、西之京神人（にじん）が五穀豊穣を感謝しそのお礼として、旧暦九月九日（重陽の節句）に自分たちが作った新穀・野菜・果実などの草花を飾り付け、菅原道真公の神前にお供えしたのが始まりと云われています。
 

     神輿づくりは、９月１日の千日紅摘みから始まります。各部を手分けしてつくり、３０日にズイキを収穫し屋根を葺き、完成した各部を寄せ細工のようにはめていきます。都市化が進み田畑が少なくなった今も、西之京の農家の方々が作ったズイキや千日紅、水稲や麦、赤ナスなどで神輿が作られます。      １カ月がかりで作ったずいき神輿は、１０月１日から御旅所に飾られ、４日午後、五穀豊穣に感謝し巡行されます。
   ２７日、準備で忙しい中、「保存会」会長さんや役員の方々を、さこ祐仁京都府会議員、くらた共子京都市会議員、地元後援会の山本さんと訪問をしました。千日紅や稲で作った飾りを見せてもらいました。
   稲の飾りは、収穫されたばかりの新米で作られています。千日紅の花を一つ、一つ糸で通してつくっています。