こくた恵二
こくたが駆く

和菓子200年の技

photo 京都歴史博物館で開催されている、中京区の和菓子屋「亀末廣」の創業200年(創業文化元年・1804年)を記念した展示会「亀末200年の歩み」を鑑賞。
 会場には、桜や紅葉、大文字山などの京都の春夏秋冬をあらわすお菓子や、お菓子作り・お干菓子に使う木型などが並んでいました。時代物ですよ。
 和菓子大好きの私にはとっては楽しい企画。”亀末廣”の大徳寺納豆を配したお菓子が好きなんです。
 お菓子談義の後、亀末廣の現在の御当主と記念写真をパチリ。

(Update : 2004/09/26)